黑芝麻瑪德蓮

Ai Shu Ting
65 食譜 223 粉絲

描述

食譜來自:陳佳芳老師

食材

2顆
70克
95克
10克
3克
100克
20克

步驟

  • 備好材料,粉類過篩

    備好材料,粉類過篩

  • 蜂蜜,糖、全蛋混合,拌至糖溶化

    蜂蜜,糖、全蛋混合,拌至糖溶化

  • 加入粉類拌勻

    加入粉類拌勻

  • 奶油隔水加熱至溶

    奶油隔水加熱至溶

  • 奶油分3次加入麵糊裡,每次都要均勻吸收了,才可以再加奶油

    奶油分3次加入麵糊裡,每次都要均勻吸收了,才可以再加奶油

  • 拌至均勻,蓋保鮮膜,放冷藏鬆弛6~10個小時

    拌至均勻,蓋保鮮膜,放冷藏鬆弛6~10個小時

  • 麵糊冷藏取出放室溫30分,烤箱預熱上火150度下火150度, 烤模抹油

    麵糊冷藏取出放室溫30分,烤箱預熱上火150度下火150度, 烤模抹油

  • 麵糊用湯匙或擠花袋,擠至7~8分滿

    麵糊用湯匙或擠花袋,擠至7~8分滿

  • 進烤箱放中層,烤15分鐘

    進烤箱放中層,烤15分鐘

  • 取出放涼

    取出放涼

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