壓花餅乾
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配方來自：Cuite Wang
熱量
食材
無鹽奶油
100克
糖粉
80克
全蛋
1顆
奶粉
40克
低筋麵粉
260克
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1材料備好，粉類過篩 -
2奶油打軟，乳霜狀
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3加入過篩糖粉，打勻
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4蛋液分2次加入打勻，要確定蛋液都吸收了，才可以再加下一次蛋液
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5打至蛋液都吸收
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6加入過篩粉類，以切，拌方式拌勻
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7拌勻後，成糰，放入袋子中，兩邊剪出透氣孔，沒有耐熱袋 可以底下鋪保鮮膜，放入麵糰，再蓋上一層保鮮膜
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8桿麵棍桿成0.5公分的麵糰，鬆弛30分
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9烤箱預熱上火130度下火150度，鬆弛後麵糰，表面撒上薄薄的低筋防沾
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10用模具壓成圖案，進烤箱烤20分鐘
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