雙蔥椒鹽牛小排
收藏 43
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
簡單調味，健康營養、便當菜首選
份量
6
人份
時間
30
分鐘
-
1蔥、洋蔥、蒜頭切丁。肉（室溫退冰）略沖水後撒鹽出血水後，再略沖水。 -
2炒香洋蔥和蒜，大約翻炒至洋蔥還有些許硬脆（不要炒到透明），加入肉。
-
3加入肉後略翻炒，再加胡椒鹽、黑胡椒粒粉、米酒；拌炒至牛肉熟了再加蔥拌炒兩三下就熄火。呈盤後辣椒點綴完成。
小撇步
1、吃辣的可以一開始爆香就加辣椒，不吃辣可以呈盤時椒一點辣椒絲（或辣椒醬）點綴。
2、重口味者，肉片可以先醃（米酒、醬油膏、糖）
討論共 0 則