古早味油飯+黃金南瓜奶油玉米


#阿卯愛下廚
183 食譜 400 粉絲
限12字

把鑄釜鍋的火再開大一點點油飯會略帶點鍋巴飯香,接著再配著大把香菜一起品嚐這才叫做美味。

#阿卯愛下廚
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

1.5杯
1/4塊
半罐
4朵
10-15隻
1匙
2匙
3顆
3匙
0.5杯
20g
適量
適量
適量
1杯
  • 乾香菇、蝦米分別泡水約15分鐘,乾香菇取出切絲,留下香菇水備用

    乾香菇、蝦米分別泡水約15分鐘,乾香菇取出切絲,留下香菇水備用

  • 蒸蓋底部放入少許玉米依序再放入南瓜塊、玉米粒、鹽少許、黑胡椒、奶油,備妥在旁邊

    蒸蓋底部放入少許玉米依序再放入南瓜塊、玉米粒、鹽少許、黑胡椒、奶油,備妥在旁邊

  • 鍋內加入油熱鍋(油稍微多一些)放入紅蔥頭爆香至微微焦黃後依序放入蒜片、香菇絲、蝦米、油蔥酥炒出香氣後

    鍋內加入油熱鍋(油稍微多一些)放入紅蔥頭爆香至微微焦黃後依序放入蒜片、香菇絲、蝦米、油蔥酥炒出香氣後

  • 放入洗淨的長糯米(用鑄釜鍋煮的話就不用浸泡)翻炒均勻,接著放入調勻的醬汁水(醬油1匙、蠔油2匙、水約1杯、香菇水全到)以1:1的比例到入鍋中,開大火煮到滾後

    放入洗淨的長糯米(用鑄釜鍋煮的話就不用浸泡)翻炒均勻,接著放入調勻的醬汁水(醬油1匙、蠔油2匙、水約1杯、香菇水全到)以1:1的比例到入鍋中,開大火煮到滾後

  • 放入已經準備好的南瓜蒸蓋與油飯一起煮,開小火煮10分鐘後關火悶10分鐘即可開鍋完成

    放入已經準備好的南瓜蒸蓋與油飯一起煮,開小火煮10分鐘後關火悶10分鐘即可開鍋完成

小撇步

如果沒有紅蔥頭也可以直接用蒜片爆香,加了紅蔥頭甜味與香氣會增加許多

1,860 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
#阿卯愛下廚
183 食譜 400 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊