減脂「茭白筍清炒彩蔬」 富含維生素、纖維質、蛋白質的低熱量料理,一人份大約250卡,其中蛋白質約35g唷!

減脂「茭白筍清炒彩蔬」


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富含維生素、纖維質、蛋白質的低熱量料理,一人份大約250卡,其中蛋白質約35g唷!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
醃料
半顆蛋
一湯匙
適量
  • 1
    雞胸肉去皮切大拇指大小,與醃料抓勻,放入冷藏15-20分鐘。 茭白筍切粗絲 紅蘿蔔切粗絲 杏鮑菇切條(類似紅蘿蔔大小) 小黃瓜切條(類似紅蘿蔔大小) 蔥切段
  • 2
    等雞胸肉醃好的時間可以先炒蔬菜。 冷鍋放5ml椰子油 中火下蔥白、蘿蔔拌炒。 蘿蔔略軟,下杏鮑菇、茭白筍,加點水蓋上鍋蓋,悶1分鐘。 裝盤放旁邊。
  • 3
    原鍋中火加5ml椰子油下雞胸肉拌炒。 雞胸肉看不到粉紅色,下小黃瓜(喜歡脆一點炒個30秒;喜歡軟一點就久一點)。 倒入前面炒好的食材,加半匙鹽、適量白胡椒粉,大火拌炒一下,起鍋完成
2018/10/09 發表 2,076 瀏覽
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