番茄花椰菜

annie
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花椰菜營養豐富,含有一般蔬菜少有的維生素K,烹調方便。正好家中還有二個番茄,一起烹調,意想不到的美味,還很下飯呢。

食材

1棵
2個
2瓣
適量
1大匙
約1杯
  • 花椰菜洗淨,切小朶,浸泡鹽水約10分鐘,這樣若有小蟲會浮出水面。
番茄洗淨切塊,蒜切成末。

    花椰菜洗淨,切小朶,浸泡鹽水約10分鐘,這樣若有小蟲會浮出水面。 番茄洗淨切塊,蒜切成末。

  • 油熱後先炒蕃茄,再下蒜末。炒至番茄有些糊化。

    油熱後先炒蕃茄,再下蒜末。炒至番茄有些糊化。

  • 然後倒入花椰菜,並加入一杯熱水,翻炒均勻俊蓋上鍋蓋,煮至花椰菜熟軟。

    然後倒入花椰菜,並加入一杯熱水,翻炒均勻俊蓋上鍋蓋,煮至花椰菜熟軟。

  • 加入番茄醬,並適量的鹽、糖調味,略微翻炒即可盛盤。

    加入番茄醬,並適量的鹽、糖調味,略微翻炒即可盛盤。

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