萬用鍋 家常菜 蛤蟆炒絲瓜 程麗萍 37 食譜 33 粉絲 追蹤 70 說讚 一起做 讚 收藏 描述 家常菜輕鬆料理，連廚藝不佳的我，都可輕易上手，實在是個好鍋子 料理新手可輕鬆勝任 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 蛤蟆 20顆 絲瓜 2條 杏鮑菇 1支 嫩薑 適量 食用油 1大匙 鹽巴 適量 步驟 杏鮑菇、絲瓜切片或滾刀切，嫩薑切絲，蛤蟆清水洗淨 鍋內 入油熱鍋，放入薑絲爆香後，放入處理好絲瓜與杏鮑菇，合蓋1分半鐘 開蓋後喇喇均勻，再合蓋1分半鐘 最後放入蛤蟆，再合蓋1分半鐘後，加鹽巴調味即可 小撇步 滾刀切食材會比較有嚼勁，因家中有老人家，故食材會以切片為主，蛤蟆炒之前記的敲一敲，避免一顆壞了，整鍋完了 2,834 瀏覽 2018/10/08 發表
