萬用鍋 家常菜 蛤蟆炒絲瓜 程麗萍 37 食譜 33 粉絲 追蹤 70 說讚 一起做 讚 收藏 描述 家常菜輕鬆料理,連廚藝不佳的我,都可輕易上手,實在是個好鍋子 料理新手可輕鬆勝任 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 蛤蟆 20顆 絲瓜 2條 杏鮑菇 1支 嫩薑 適量 食用油 1大匙 鹽巴 適量 步驟 杏鮑菇、絲瓜切片或滾刀切,嫩薑切絲,蛤蟆清水洗淨 鍋內 入油熱鍋,放入薑絲爆香後,放入處理好絲瓜與杏鮑菇,合蓋1分半鐘 開蓋後喇喇均勻,再合蓋1分半鐘 最後放入蛤蟆,再合蓋1分半鐘後,加鹽巴調味即可 小撇步 滾刀切食材會比較有嚼勁,因家中有老人家,故食材會以切片為主,蛤蟆炒之前記的敲一敲,避免一顆壞了,整鍋完了 2,834 瀏覽 2018/10/08 發表