萬用鍋 家常菜 蛤蟆炒絲瓜

程麗萍
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描述

家常菜輕鬆料理,連廚藝不佳的我,都可輕易上手,實在是個好鍋子
料理新手可輕鬆勝任

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇、絲瓜切片或滾刀切,嫩薑切絲,蛤蟆清水洗淨

    杏鮑菇絲瓜切片或滾刀切,嫩切絲,蛤蟆清水洗淨

  • 鍋內 入油熱鍋,放入薑絲爆香後,放入處理好絲瓜與杏鮑菇,合蓋1分半鐘

    鍋內 入油熱鍋,放入絲爆香後,放入處理好絲瓜杏鮑菇,合蓋1分半鐘

  • 開蓋後喇喇均勻,再合蓋1分半鐘

    開蓋後喇喇均勻,再合蓋1分半鐘

  • 最後放入蛤蟆,再合蓋1分半鐘後,加鹽巴調味即可

    最後放入蛤蟆,再合蓋1分半鐘後,加鹽巴調味即可

小撇步

滾刀切食材會比較有嚼勁,因家中有老人家,故食材會以切片為主,蛤蟆炒之前記的敲一敲,避免一顆壞了,整鍋完了

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