萬用鍋 家常菜 蛤蟆炒絲瓜
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家常菜輕鬆料理，連廚藝不佳的我，都可輕易上手，實在是個好鍋子
料理新手可輕鬆勝任
份量
3
人份
時間
5
分鐘
-
1杏鮑菇、絲瓜切片或滾刀切，嫩薑切絲，蛤蟆清水洗淨 -
2鍋內 入油熱鍋，放入薑絲爆香後，放入處理好絲瓜與杏鮑菇，合蓋1分半鐘
-
3開蓋後喇喇均勻，再合蓋1分半鐘
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4最後放入蛤蟆，再合蓋1分半鐘後，加鹽巴調味即可
小撇步
滾刀切食材會比較有嚼勁，因家中有老人家，故食材會以切片為主，蛤蟆炒之前記的敲一敲，避免一顆壞了，整鍋完了
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