南瓜海鮮燉飯 食驗室 22 食譜 49 粉絲 追蹤 464 說讚 3 一起做 讚 收藏 描述 營養又好吃,甜甜鹹鹹,小孩很愛喔! 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 白飯2米杯 4人份 南瓜(中小顆) 1顆 蛤蟆 100元 各種香菇(蘑菇) 適量 鮮奶(我用保久乳) 200-300cc 乳酪絲 適量 花椰菜🥦 1顆 玉米筍切塊 適量 洋蔥🧅切丁 1顆 蒜末 適量 鮮味炒手 2-3匙 (1)煮一鍋飯 (2)南瓜切丁蒸熟(我會留皮,因為營養)取出「搗碎成泥狀」 (3)另起一小鍋水煮蛤蜊水(不要太多淹過就好,把蛤蜊煮打開就好) (3)熱油鍋,下蒜末爆香,下洋蔥炒軟、海鮮類拌炒(花椰菜、香菇⋯等料),炒一會兒,倒入南瓜泥、倒入飯拌炒,混合均勻 (4)加入鮮奶滾一下,再慢慢適量加入蛤蜊湯,滾一下收汁再加,過程要拌炒 (5)鋪上乳酪絲,繼續拌,最後調味,鋪上蛤蠣(或雞腿肉)就完成。 小撇步 喜歡奶一點就裝盤後上面再放一片起士 1.1 萬 瀏覽 2017/01/08 發表