南瓜海鮮燉飯
食材
白飯
4人份
南瓜（中顆）
1顆
蛤蟆
100元
香菇（蘑菇）
適量
鮮奶
300cc
乳酪絲
適量
九層塔
適量
透抽
1隻
起士片
4片
蒜末
2顆
鹽
適量
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1 （1）煮一鍋飯 （2）南瓜切丁蒸熟（我會留皮，因為營養）取出「搗碎成泥狀」
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2 （3）另起一小鍋水煮蛤蜊水（不要太多淹過就好，把蛤蜊煮打開就好）
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3 （3）熱油鍋，下蒜末爆香，下海鮮類拌炒，熟了在下菇類，倒入南瓜泥、倒入飯拌炒，混合均勻
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4 （4）加入鮮奶滾一下，再加入蛤蜊湯，滾一下收點汁，過程要拌炒 （5）最後加入蛤蜊，加入調味料、鋪上乳酪絲，再加入九層塔，扮ㄧ下，就完成。
小撇步
喜歡奶一點就裝盤後上面再放一片起士，加點生的九層塔
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