蔣龐嚴選 87 食譜 941 粉絲 追蹤 日式醬油烤飯糰 #素食 #蔬食 #家常菜 #米食 #飯糰 已參加:蔬服生活 創意蔬食募集活動 423 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 壽司米(電鍋量杯) 4杯 拌飯海苔 1包 照燒醬 水 50cc 糖 30g 米酒 50cc 醬油 50cc 步驟 壽司米4杯、水3杯、醬油+馬來西亞辣醬油(甜醬油)0.7杯、香油10cc,煮好後充分份拌勻。 取米飯90g。 日式照燒醬製作,水、糖、米酒、醬油、水 1 : 2 : 1 : 1 均勻攪拌後以湯鍋熬煮或微波加熱成濃稠狀。 將90g米飯捏成三角形或是以三角飯糰模具壓成,表面塗上照燒醬。 旋風烤箱240度4分鐘,或是小烤箱200度6分鐘。可以使表面呈鍋巴口感。 搭配韓式拌飯海苔或是日式香鬆都能做出變化。 2.6 萬 瀏覽 2018/10/08 發表