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日式烤飯糰

日式烤飯糰

描述

天氣越來越熱了,常熱到食欲不振⋯主婦常想什麼菜單適合夏天呢?推薦日本料理店的家常料理「日式烤飯糰」,好吃清爽又簡單做!

用前一晚吃不完的白飯,做個變化做成傳統日式烤飯糰,將飯糰包入自己喜歡的料,表面刷上醬料或味噌,再用氣炸鍋或氣炸烤箱烤出表面焦脆,米飯軟Q口感,方便好做。

煮婦加了秘密武器「奶油」讓烤飯糰更香喔!在烤前再抹上奶油去烤,飯糰吃起來更香😋

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食材

步驟

  • 將材料都準備好、無鹽奶油於室溫軟化備用。

    將材料都準備好、無鹽奶油於室溫軟化備用。

  • 開始捏飯糰🍙👉
準備保鮮膜、將適量的飯放上去、再包入肉鬆(在保鮮膜上操作、易整型)

    開始捏飯糰🍙👉 準備保鮮膜、將適量的飯放上去、再包入肉鬆(在保鮮膜上操作、易整型)

  • 將飯糰整型成三角形飯糰🍙

    將飯糰整型成三角形飯糰🍙

  • 這次是用氣炸烤箱來做這個料理,先將烤網上抹適量的油(防沾)

    這次是用氣炸烤箱來做這個料理,先將烤網上抹適量的油(防沾)

  • 將沾醬調好,用刷子刷適量在飯糰上

    將沾醬調好,用刷子刷適量在飯糰上

  • 再刷上無鹽奶油

    再刷上無鹽奶油

  • 放進氣炸烤箱

    放進氣炸烤箱

  • 設定上下火(180度烤10分左右)

    設定上下火(180度烤10分左右)

  • 時間到、烤到外表焦香酥脆就完成囉!

    時間到、烤到外表焦香酥脆就完成囉!

  • 再灑上適量的味島香鬆添色增加飯糰風味。

    再灑上適量的味島香鬆添色增加飯糰風味。

  • 日式飯糰吃起來鹹香有味、米飯有鍋巴的口感、表面酥脆米飯Q軟、又很清爽⋯再配杯熱玄米茶☕️或味噌湯更讚喔。

    日式飯糰吃起來鹹香有味、米飯有鍋巴的口感、表面酥脆米飯Q軟、又很清爽⋯再配杯熱玄米茶☕️或味噌湯更讚喔。

小撇步

日式飯糰內的料可以自己喜好來變化風味喔。(夾鮭魚、燒肉、或是鮪魚都非常適合⋯)

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熱血煮婦Amy的實驗廚房 268 食譜 1 萬 粉絲

從一個洗米洗菜一竅不通,對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人,變身為熱血煮婦,邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得,歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/profile.php?id=100044620260861 ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/

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