瓜仔蒸肉 鮮嫩雞腿肉搭配市售脆瓜, 加入蘋果提鮮引味, 豐富膳食纖維, 表面擺上香菇、鹹蛋黃增添味蕾層次, 雖是簡易電鍋家常料理, 也能升級成迎賓宴客菜喔~^^ ....

瓜仔蒸肉


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鮮嫩雞腿肉搭配市售脆瓜, 加入蘋果提鮮引味, 豐富膳食纖維, 表面擺上香菇、鹹蛋黃增添味蕾層次, 雖是簡易電鍋家常料理, 也能升級成迎賓宴客菜喔~^^
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食材
  • 1
    準備材料
  • 2
    去骨雞腿肉去皮
  • 3
    放到料理機裡打碎
  • 4
    加入大茂黑瓜(罐內含湯汁)打勻
  • 5
    加入清水、雞蛋、太白粉及醬油用矽膠刮刀拌勻
  • 6
    裝入耐高溫的容器中, 表面擺上香菇(加水泡軟), 鹹蛋黃( 切成四等份)
  • 7
    移到電鍋蒸架上, 外鍋2杯水, 按下炊飯鍵, 待跳起
  • 8
    取出淋上一點點醬油、撒上蔥花 增添視覺上的豐富即完成
小撇步

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2018/10/07 發表 4,032 瀏覽
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