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歐風裸麥核桃長型麵包](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F27007%2Fec3201c27c039680.jpg&width=800)
裸麥特殊的香氣與核桃搭配，就相當有歐風麵包的感覺，做成一大條麵包,切片夾上生菜蛋火腿,就是相當豐盛的早餐.
麵糰成糰後打出膜後，發酵1hr,重新整型成長條，包入核桃約50g，整成長條型，撒上少許高粉，用利刀劃出斜線，發酵30分鐘至，烤箱預熱180度，烘烤10分，對掉調整160度再烤15分。
小撇步
1.包餡後整成長條橄欖狀,高度要預留發酵空間。
2.使用國際牌102型麵包機攪拌成糰，經過整型後再利用烤箱烘烤。
*烤箱需預熱10分鐘再使用，發酵時間到前10分鐘，可開始預熱。
我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay
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