泰式甜辣涼拌金針菇~素食微波低卡開胃菜


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金針菇滑滑嫩嫩的口感,涼拌也很美味喔!

今天使用微波爐來料理,全程免開火,加入現成的泰式甜辣醬,三分鐘輕鬆完成的泰式甜辣開胃小菜。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
金針菇
1把
紅黃甜椒約共1/6個切絲
30g
泰式甜辣醬
1大匙
黑白芝麻
1小撮
米酒
1小匙
  • 1
    金針菇去尾撥開成小束。紅黃甜椒切細絲備用。
  • 2
    金針菇加入米酒拌一下,微波2分鐘(或是汆燙熟)取出過冰水瀝乾或是攤開放冰箱冷藏備用。 紅黃甜椒絲可以生食,洗淨用生飲水沖兩次冷藏備用。不想生食,一樣用微波煮熟或是燙熟冷藏備用也可以。
  • 3
    要食用之前淋上泰式甜辣醬。
  • 4
    灑上芝麻粒或七味粉拌勻即可享用。
2018/10/10 發表 3,916 瀏覽
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