日本餐廳口味漢堡排
描述
日本漢堡排真是太美味下飯了。肉排嫩、沾醬香～～～連媽媽自己也忍不住添第二碗飯！
口味和我在日本餐廳吃到的十分相似！唯一不同的是-我做的比較不鹹喔！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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醬料圖片 沒有中濃醬可以用A1醬代替👌
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牛與豬絞肉2:1放入，洋蔥泥、胡蘿蔔泥、鹽巴、糖和美乃滋準備好。（沒雞蛋所以我美乃滋有再多加一點點）
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攪拌至白絲黏黏的狀態
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拿起適量大小，在手心來回拍打讓中間空氣釋出，肉煎完才不會散掉
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塑形後肉排中心稍微下壓一下
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放油，中小火入鍋煎，一面微焦後才翻面煎。兩面煎微焦加少許熱水蓋鍋蓋悶一下。 肉排中心被壓的印痕膨起來就差不多熟了。 把多餘的油擦掉。
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下醬汁。鍋子可頃斜聚集，肉排比較好入味。
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兩面都裹上醬汁後放上起司蓋上鍋蓋，不用兩分鐘起司融化，起鍋❤️
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很香！當心！
