櫻花鳳梨酥《ㄧ》

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描述

吃的到櫻花漬鹹味
中和了鳳梨酥甜味

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步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 奶油和糖打勻後
加入蛋再拌勻

    奶油和糖打勻後 加入蛋再拌勻

  • 乾粉類過篩後加入

    乾粉類過篩後加入

  • 按壓成團後
待鬆弛15分

    按壓成團後 待鬆弛15分

  • 取一份麵糰(17g)
         鳳梨餡(13g)

    取一份麵糰(17g) 鳳梨餡(13g)

  • 包程橄欖狀放入烤模內

    包程橄欖狀放入烤模內

  • 用手掌壓平四周
再用烘烤紙放上按壓修飾表面

    用手掌壓平四周 再用烘烤紙放上按壓修飾表面

  • 取下烘烤紙後

    取下烘烤紙後

  • 放入烤磐
再裝飾櫻花
(要略按壓以免脫落)

    放入烤磐 再裝飾櫻花 (要略按壓以免脫落)

  • 入烤箱以上火160
                 下火180 放中下層
先烤12分後蓋上鋁箔後(以免櫻花烤變色)
再續烤15分(熄火後再燜5分後再出爐)

    入烤箱以上火160 下火180 放中下層 先烤12分後蓋上鋁箔後(以免櫻花烤變色) 再續烤15分(熄火後再燜5分後再出爐)

  • 還有印上《LOVE❤️》的作法請參考
櫻花鳳梨酥《二》
https://icook.tw/recipes/390025?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

    還有印上《LOVE❤️》的作法請參考 櫻花鳳梨酥《二》 https://icook.tw/recipes/390025?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

小撇步

各廠牌烤箱溫度不同以自家烤箱為主

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嚴媽媽小食記 547 食譜 1,584 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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