韓式辣醬拌麵(五辛素)

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描述

每天中午只有我和一個三歲小毛頭在家,不外食的時候就是媽媽上菜!簡單快煮的拌麵,搭上各種不同食材也可以很營養!
幾種配菜拌上自製的韓式辣醬,看起來好像很辣,但口味其實甜甜微辣,孩子也愛吃唷!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 小孩自願撥蒜頭

    小孩自願撥蒜頭

  • 蒜頭切碎(我的蒜頭都放冷凍,所以會有點透明)

    蒜頭切碎(我的蒜頭都放冷凍,所以會有點透明)

  • 白菜洗淨剝小段

    白菜洗淨剝小段

  • 洋蔥切絲

    洋蔥切絲

  • 菇剝開,紅蘿蔔切絲(忘了拍)

    菇剝開,紅蘿蔔切絲(忘了拍)

  • 韓式醬加1/4米杯開水拌開備用

    韓式醬加1/4米杯開水拌開備用

  • 平底鍋加一大匙油炒香蒜頭和紅蘿蔔

    平底鍋加一大匙油炒香蒜頭和紅蘿蔔

  • 再加上洋蔥和菇,炒至微透,關火備用

    再加上洋蔥和菇,炒至微透,關火備用

  • 燒一鍋水,加一匙份量外鹽,水滾後加入麵條,煮一分半鐘加入小白菜,再滾起來就撈到炒好的菜中

    燒一鍋水,加一匙份量外鹽,水滾後加入麵條,煮一分半鐘加入小白菜,再滾起來就撈到炒好的菜中

  • 平底鍋加入煮好的麵開火拌一下

    平底鍋加入煮好的麵開火拌一下

  • 淋上醬汁,加鹽巴、白芝麻再拌勻就完成囉

    淋上醬汁,加鹽巴、白芝麻再拌勻就完成囉

  • 甜甜的滋味⋯⋯

    甜甜的滋味⋯⋯

小撇步

喜歡辣一點可以額外加一匙韓式辣椒粉

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