【低醣生酮】生酮紅油抄手
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＊麩質過敏不能食用。
＊單份營養成分：熱量726大卡；蛋白質24.6g；脂肪68g；碳水化合物13.3g。
＊若當天已吃了一份生酮紅油抄手，其他飲食就要小心不要再攝取太多含碳水化合物的食物，再來還要「補油」，不然，也可以少吃兩顆餛飩的皮。生酮沒有不能吃的食物，一切都是量的問題～因此學會怎麼計算可是非常重要的關鍵唷！
份量
6
人份
食材
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1五花肉請攤商細絞，加鹽用手順時針方向攪打到有黏性。
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2加入醬油、米酒，攪拌到看不到液體。
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3水分三次加入，攪打到看不到液體才再加下一次。
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4加入豬油、蔥花、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
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5放置冰箱冷藏2～3小時。
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6用餛飩皮包入滿滿餡料。
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7滾水加入餛飩煮到皮皺浮起撈出。
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8將醬油、醋、辣油攪拌均勻，成醬料。
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9灑上香菜、花生粉，淋上醬料就完成了！
小撇步
自己包餛飩時，一般我會買1/4斤的皮，包1.5斤超肥五花絞肉製成的餛飩餡。
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