鼓汁豆腐蒸排骨 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
排骨
500g
雞蛋豆腐
一盒
醃料
玉米粉
一大匙
蒜泥
一大匙
香油
一大匙
麻油
一小匙
砂糖
一小匙
醬油
一大匙
辣椒
一條
胡椒粉
一小匙
豆豉
一大匙
一小匙
  • 1
    排骨清洗去血
  • 2
    將醃料加入排骨,均勻攪拌,醃製約30分鐘
  • 3
    醃製期間,將豆腐切片
  • 4
    再將切片的豆腐,輻射狀的擺盤
  • 5
    將醃製後的排骨,推疊至豆腐中心,並倒入醃汁
  • 6
    放入蒸籠內,蒸熱約十五分鐘
  • 7
    滑潤好吃的鼓汁豆腐蒸排骨完工!
  • 8
    湯汁也可以淋在白飯上,非常下飯喔!
2018/09/30 發表 1,424 瀏覽
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