白醬雞肉燉飯&蟹肉可樂餅 略帶米心的義大利米以及蟹肉馬鈴薯,加入普格培根義大利麵白醬一起料理,讓味道更濃郁誘人、香氣四溢!

白醬雞肉燉飯&蟹肉可樂餅


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略帶米心的義大利米以及蟹肉馬鈴薯,加入普格培根義大利麵白醬一起料理,讓味道更濃郁誘人、香氣四溢!

01:54
份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
白醬雞肉燉飯
去骨雞腿排
1片
2瓣
洋蔥
半顆
蘑菇
7個
奶油
30克
義大利米
180克
史雲生清雞湯
400毫升
普格培根義大利麵白醬
100克
花椰菜
80克
黑胡椒
2克
蟹肉可樂餅
洋蔥
半顆
蟹肉
100克
馬鈴薯
2顆
普格培根義大利麵白醬
40克
低筋麵粉
適量
2個
麵包粉
適量
看全部食材
  • 1
    白醬雞肉燉飯: 鍋中下橄欖油,放入去骨雞腿肉,煎至兩面金黃即取出備用。
  • 2
    原鍋放入蒜末、洋蔥、蘑菇拌炒,再下奶油炒至溶化。
  • 3
    放入義大利米拌炒均勻,倒入史雲生清雞湯,用小火慢煮至收汁。
  • 4
    倒入普格培根義大利麵白醬,持續拌炒以防焦底,並以小火燉煮入味。
  • 5
    放入花椰菜、雞腿肉拌炒,最後撒上黑胡椒、鹽調味即完成囉~
  • 6
    蟹肉可樂餅: 鍋中下油,放入洋蔥拌炒至半透明狀態,再下蟹肉拌炒至熟即可備用。
  • 7
    蒸熟的馬鈴薯,用叉子壓成泥狀,倒入拌炒好的餡料,攪拌均勻,再倒入普格培根義大利麵白醬,混合均勻。
  • 8
    取一小團,用手按壓捏成長橢圓形,先沾上低筋麵粉、再放入蛋液中、最後均勻沾裹麵包粉。
  • 9
    放入油溫180度鍋中,炸至兩面金黃即完成囉~
2018/10/01 發表 4,091 瀏覽
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討論共 1 則

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請問白醬哪裡可以買得到?

6 months ago
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作者回應

超市大賣場均有販售唷~

6 months ago