照燒杏鮑菇
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
2支
太白粉
1大匙
照燒醬材料
砂糖
2大匙
醬油
2大匙
味醂
2大匙
料理酒
2大匙
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1將杏鮑菇切至好入口的大小。 -
2中火熱油鍋。 在杏鮑菇表面撒上太白粉後，入鍋油炸。 （小心油噴濺喔！） 炸好後夾起放在廚房紙巾上濾油備用。
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3取另一鍋，將照燒醬材料放入煮至沸騰。
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4煮沸後，將剛才炸好的杏鮑菇放入，拌一拌使杏鮑菇充分裹上照燒醬即可盛盤。
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5超級下飯的照燒杏鮑菇就完成了！
小撇步
如果覺得炸很麻煩，改用奶油炒一炒也ＯＫ！ 剩餘的醬汁就是照燒醬，與加上雞肉就是常見的照燒雞肉料理喔！