香菇肉粥🍲

銘麒媽媽
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有時候會有剩飯,用來做簡單的粥品,也是不錯的選擇。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
  • 香菇放碗中先用熱水浸泡。切豬肉絲,魚丸或貢丸對切再對切。香茹泡開後切絲,香菇水留著備用。

    香菇放碗中先用熱水浸泡。切豬肉絲,魚丸或貢丸對切再對切。香茹泡開後切絲,香菇水留著備用。

  • 熱油鍋,將豬肉絲下鍋炒到半熟,加入蒜頭酥,香菇絲下鍋一起炒香。

    熱油鍋,將豬肉絲下鍋炒到半熟,加入蒜頭酥,香菇絲下鍋一起炒香。

  • 取一深鍋,將炒過的肉絲,香菇等加到深鍋,加入含香菇合計7碗水量,大火煮開。

    取一深鍋,將炒過的肉絲,香菇等加到深鍋,加入含香菇合計7碗水量,大火煮開。

  • 加入高麗菜,及魚丸/貢丸煮到高麗菜軟,加入白飯,拌勻,下白胡椒粉,塩,味素調味即可

    加入高麗菜,及魚丸/貢丸煮到高麗菜軟,加入白飯,拌勻,下白胡椒粉,塩,味素調味即可

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