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酸甜清香的味道撲鼻而來,配上紅茶便是完美的組合。

食材
低筋麵粉
230g
細砂糖
40g
無鹽奶油
100g
1顆
檸檬皮
1顆
檸檬汁
1顆
泡打粉
1小匙
  • 1
    雞蛋和奶油放室溫 奶油回軟至可壓出手印
  • 2
    奶油加細砂糖打至泛白 分次加入蛋液攪拌均勻
  • 3
    加入檸檬汁和檸檬皮屑拌至光滑
  • 4
    加入過篩泡打粉和低筋麵粉拌勻 以按壓的方式減少出筋
  • 5
    用保鮮膜或模具整成長條狀 放入冷凍庫冰2小時
  • 6
    烤箱預熱170度 將麵團切成適當大小(不能太厚) 排放整齊進烤箱15-20分鐘
小撇步

口味偏酸甜,如果喜歡更甜可以再加5-10克的糖

2018/09/23 發表 580 瀏覽
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