annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 電鍋版豉油雞 描述 簡單的料理,嫩而入味。 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 光雞 1隻 葱、薑 適量 調味料 醬油 4大匙 老抽 2大匙 鹽 1小匙 糖 1.5大匙 蠔油 1大匙 料酒 2大匙 五香粉 1/2小匙 葱、薑 各20g 步驟 全雞清洗乾淨,擦乾水分。所有調味料放入保鮮袋中,稍微搓揉葱薑使之出味,然後將大部分葱薑放入雞肚內,再將雞放入袋中,冷藏醃12小時,期間要翻面,使之均勻入味。 電鍋底部鋪上葱段、薑片,並少許沙拉油。 放上雞隻,將剩餘的醬汁淋上。 外鍋放2杯水,蒸煮約一小時。取出後放涼再切塊擺盤。 3,598 瀏覽 2018/09/27 發表