電鍋版豉油雞

annie
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簡單的料理,嫩而入味。

食材

1隻
適量
調味料
4大匙
2大匙
1小匙
1.5大匙
1大匙
2大匙
1/2小匙
各20g
  • 全雞清洗乾淨,擦乾水分。所有調味料放入保鮮袋中,稍微搓揉葱薑使之出味,然後將大部分葱薑放入雞肚內,再將雞放入袋中,冷藏醃12小時,期間要翻面,使之均勻入味。

    全雞清洗乾淨,擦乾水分。所有調味料放入保鮮袋中,稍微搓揉葱薑使之出味,然後將大部分葱薑放入雞肚內,再將雞放入袋中,冷藏醃12小時,期間要翻面,使之均勻入味。

  • 電鍋底部鋪上葱段、薑片,並少許沙拉油。

    電鍋底部鋪上葱段、薑片,並少許沙拉油。

  • 放上雞隻,將剩餘的醬汁淋上。

    放上雞隻,將剩餘的醬汁淋上。

  • 外鍋放2杯水,蒸煮約一小時。取出後放涼再切塊擺盤。

    外鍋放2杯水,蒸煮約一小時。取出後放涼再切塊擺盤。

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