蜂蜜蘋果烤肉醬
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中秋節烤肉，用簡單的食材，手作健康無負擔的烤肉醬。
熱量
食材
蘋果
1顆（約180g)
洋蔥
一顆（約同蘋果大小）
蒜頭
3瓣
醬油
100cc
蠔油
3T
味霖
3T
蕃茄醬
2T
米酒
1T
蜂蜜
4T
-
1食材去皮切塊，加入所有調味料（除蜂蜜外）打成泥狀。 -
2中小火加熱煮滾，再熬至顏色加深變濃稠後，加入適量蜂蜜調味即可。熬煮過程要適時的攪拌一下。
小撇步
1. 食材調味料的比例，可依個人口味調整。
2. 烤肉醬完成後，可冷藏靜置一晚使之味道更融合。
3. 成品約600cc