百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘋果愛料理
205 食譜 2,272 粉絲

蔬果豬肉捲-中秋烤肉必學

蔬果豬肉捲-中秋烤肉必學

描述

我們都知道,烤肉時要多吃蔬果,降低燒烤產生的致癌物。但是,烤肉時吃肉都來不及了,那有肚子再裝大量蔬果呢?

所以,大部分的人往往都在大口吃肉,肚子撐得飽飽時,再勉強吃一點蔬果,降低罪惡感。其實,只要將蔬果捲在肉片裡,就可在大口吃肉時,輕鬆將蔬果吃下肚哦。

懶得燒炭火沒關係,用平底鍋烤肉也可以。將肉片用烤肉醬醃好後,捲進蔬果,放到平底鍋上煎烤。噢,迷人的醬香、香甜的蔬果、多汁的肉捲,真是太好吃啦!

1,170 說讚

食材

步驟

  • 取出保鮮盒,放入肉片和烤肉醬,蓋上盒蓋,搖一搖,醃15分鐘。

    取出保鮮盒,放入肉片和烤肉醬,蓋上盒蓋,搖一搖,醃15分鐘。

  • 甜椒切條、青葱切段。

    甜椒切條、青葱切段。

  • 處理蘋果:(1)蘋果先切塊,再切片,後切條。(2)切條蘋果泡在鹽水中。(3)撈起,瀝乾水份。

    處理蘋果:(1)蘋果先切塊,再切片,後切條。(2)切條蘋果泡在鹽水中。(3)撈起,瀝乾水份。

  • 蔬果均備妥。

    蔬果均備妥。

  • 製作豬肉捲:(1)肉片攤開,舖上甜椒、蘋果和青葱。(2)捲起來。

    製作豬肉捲:(1)肉片攤開,舖上甜椒蘋果和青葱。(2)捲起來。

  • 將豬肉捲放到平底鍋上(豬肉捲接合處要朝下,貼著平底鍋),開中火慢煎(不用加油)。

    將豬肉捲放到平底鍋上(豬肉捲接合處要朝下,貼著平底鍋),開中火慢煎(不用加油)。

  • 底部呈恰恰(焦黃)的狀態時,轉中小火,用筷子翻面續煎。

    底部呈恰恰(焦黃)的狀態時,轉中小火,用筷子翻面續煎。

  • 待兩面均已呈焦黃色時,即可取出。

    待兩面均已呈焦黃色時,即可取出。

小撇步

◎切好的蘋果泡在鹽水中,可抗氧化,防止變黑。
◎豬肉片本身的油脂已足,不用再放油。
◎豬肉片很薄,快熟又方便。
◎烤肉醬的份量會隨各款醬料的鹹度而不同,請自行調整。
● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

2.4 萬 瀏覽
avatar
蘋果愛料理 205 食譜 2,272 粉絲

分享簡單料理魔法,讓您第一次做菜就上手。 ★ 簡單 x 健康 x 美味 ★ 歡迎光臨【蘋果愛料理】: https://www.facebook.com/applelovescooking

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 菠菜 打拋豬 高麗菜飯 炒飯 炒麵 杏鮑菇 白菜滷 低脂高蛋白 家常菜 麻婆豆腐 番茄 雞肉 餅乾 豆腐 瓜仔肉 地瓜 三杯雞 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 蒸蛋 鮭魚 花椰菜 茄子 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 排骨 蕃茄燉牛肉 竹筍 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 金針菇 小黃瓜 玉米濃湯 義大利麵 湯麵 高麗菜 台式泡菜 滷肉 香菇雞湯 早餐 四季豆 南瓜 粽子 櫛瓜 娃娃菜 雞湯 糖葫蘆