韓式涼拌菠菜
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夏日涼拌小菜。放冰箱隨時享用
食材
菠菜
2把
糖
一小匙
蒜泥
一小匙
日式醬油
1/2匙
鹽巴
1/4匙
炒過的白芝麻
一大匙
芝麻油
一大匙
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1將菠菜切段，丟入加了砂糖的水中，30秒煮軟即可。 -
2撈起之後，過冰水，讓它保有脆度。
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3用手抓一小把一小把擰乾，如覺得太大段，可再擰乾之後再切小段。
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4就可以加入蒜泥、醬油、鹽巴、芝麻油，用手拌一拌，比較不會把菠菜攪爛。沒吃完的就可以放冰箱。
小撇步
口味可以依照自己的喜好自行再調整。