剁椒魚

Hsin Yi
3 食譜 4 粉絲

麻辣100分

時間
15 分鐘

食材

一尾
5-10條
兩片
一支
適量
適量
適量
適量
  • 吳郭魚清洗乾淨 正反面 斜劃2刀 備料 蒜頭拍碎 辣椒斜切(依照各人口味) 黑豆鼓 泡水 朝廷辣椒罐頭 蔥洗淨 綁個結備用 薑兩片 備鍋煮滾水

  • 準備有深度的蒸盤

底部鋪上蔥 2片薑 魚抹上少許鹽 胡椒
將朝天辣椒罐頭與切好的辣椒蒜頭黑豆鼓混合攪拌 均勻鋪上
魚下面可放入筷子將魚撐起 讓魚均勻熟透

加入一些高湯

放入滾水鍋中 約蒸15分鐘(適魚大小)

    準備有深度的蒸盤 底部鋪上蔥 2片薑 魚抹上少許鹽 胡椒 將朝天辣椒罐頭與切好的辣椒蒜頭黑豆鼓混合攪拌 均勻鋪上 魚下面可放入筷子將魚撐起 讓魚均勻熟透 加入一些高湯 放入滾水鍋中 約蒸15分鐘(適魚大小)

  • 時間到起鍋 可起一過熱油淋上(可以略過) 朝廷辣椒罐頭本身有油 放上蔥花即可上桌

2,635 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Hsin Yi
3 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

梅干扣肉 薑母鴨 烏魚子 紅燒獅子頭 年菜 鮭魚 紅燒牛肉 砂鍋魚頭 蒜頭雞湯 紅豆湯 滴雞精 鳳梨蝦球 豬腳 植物肉 蝦子 桂圓紅棗茶 雞胸肉 新豬肉 雪q餅 石斑魚 佛跳牆 水餃 燉牛肉 蘿蔔糕 回鍋肉 天使紅蝦 東坡肉 泡菜鍋 獅子頭 炸年糕 糖醋排骨 脆皮燒肉 部隊鍋 滷豬腳 紅燒肉 羊肉爐 刈包 鹽水雞 湯圓 米糕 新餐肉 牛排 鱸魚 鴨賞 櫻花蝦 壽喜燒 素食年菜 麻油雞 發糕 糖醋魚