《蕃茄洋蔥炒肉便當》 本來想料理的是洋蔥燒肉,但發現家裡的味醂用完了,又剛好家裡有蕃茄,所以就以米酒+糖取代味醂、蕃茄下鍋炒軟增加營養及甜味~好吃!

《蕃茄洋蔥炒肉便當》


貝蒂做便當
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本來想料理的是洋蔥燒肉,但發現家裡的味醂用完了,又剛好家裡有蕃茄,所以就以米酒+糖取代味醂、蕃茄下鍋炒軟增加營養及甜味~好吃!

份量
3 人份
食材
200g(對切)
1顆(切片)
1顆(逆紋切絲)
3瓣(切成蒜末)
2支(切成蔥花)
醃料
1.5大匙
1大匙
1小匙
1/4小匙(可省略)
調味料
視口味添加
  • 1
    將梅花肉片加入全部醃料,抓勻備用。另以少油,中小火將洋蔥炒至金黃。
  • 2
    接著加入蕃茄,炒軟後全部起鍋備用。
  • 3
    同一鍋,加入少許食用油、蒜末,炒香。
  • 4
    將加了醃料的梅花肉片下鍋炒熟。
  • 5
    加入剛才起鍋備用的洋蔥及蕃茄,拌勻。
  • 6
    加入蔥花,試試味道,不夠鹹時再加1小撮鹽,拌勻後起鍋。
2018/09/20 發表 4,058 瀏覽
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