快煮鍋料理~辣醬蒸金針菇花枝丸

健管師 Serena的美味廚房
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用新買的快煮鍋來做這道料理,下層煮湯,上面蒸一道菜,再準備一碗飯就能解決一餐。上班日的晚餐不必外食,不到三十分鐘就能吃到美味的飯菜。
新鮮的金針菇搭配自製的辣醬跟澎湖來的花枝丸,完全撫慰了上班一天的辛勞。

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

三顆
半包
兩大匙
一大匙
一大匙
  • 把金針菇洗淨切半, 平均鋪在盤底, 再把花枝丸切小塊, 鋪在金針菇上。

    把金針菇洗淨切半, 平均鋪在盤底, 再把花枝丸切小塊, 鋪在金針菇上。

  • 把盤子放在快煮鍋附的蒸盤上, 在快煮鍋的鍋身放入一杯水(或是直接放在蒸架上, 放入快煮鍋的鍋身裡)

    把盤子放在快煮鍋附的蒸盤上, 在快煮鍋的鍋身放入一杯水(或是直接放在蒸架上, 放入快煮鍋的鍋身裡)

  • 用醬油跟辣醬調味金針菇跟花枝丸, 放在快煮鍋上, 按下開關後, 約過15到20分鐘之後就可以吃了喔。要吃之前灑點蔥花擺飾即可。

    用醬油跟辣醬調味金針菇跟花枝丸, 放在快煮鍋上, 按下開關後, 約過15到20分鐘之後就可以吃了喔。要吃之前灑點蔥花擺飾即可。

小撇步

*辣醬的部分, 可以用剁椒或是豆瓣醬或你自己喜歡的辣醬。 我自己喜歡帶著番茄和海鮮香味的辣醬, 所以只好自己做。

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