蛋花麵線湯 (露營OK) 半夜肚子餓怎麼辦? 早上來不及做早餐怎麼辦? 懶得煮飯怎麼辦? 別緊張,只要家裏有烏龍麵或麵線、有雞蛋和青菜,拿出常備高湯,5分鐘就可以變出一碗營養湯麵了!

蛋花麵線湯 (露營OK)


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半夜肚子餓怎麼辦? 早上來不及做早餐怎麼辦? 懶得煮飯怎麼辦? 別緊張,只要家裏有烏龍麵或麵線、有雞蛋和青菜,拿出常備高湯,5分鐘就可以變出一碗營養湯麵了!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
湯頭組
1000ml左右
1大匙
1小匙
1小匙
  • 1
    煮一鍋水將烏龍麵或麵線煮軟(約3分鐘)
  • 2
    湯鍋放入湯頭組,開中大火煮沸,加鹽調整鹹淡,轉中火
  • 3
    以畫圈圈的方式放入散蛋,稍微成型即熄火
  • 4
    將麵放在碗中,舀入湯即可
  • 5
    可依喜歡加蔥、七味粉、柚子胡椒等更加美味!
小撇步

* 高湯可以是市售清雞湯或自己作的(柴魚)昆布高湯都可以喔!

2018/09/20 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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高湯和水的比例是?

a year ago
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作者回應

隨意喔,全高湯也可以,一半一半也可以喔!

a year ago

大家都在查

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