菲。Phyllis! 744 食譜 3,679 粉絲 追蹤 蛋花麵線湯 (露營OK) 描述 半夜肚子餓怎麼辦? 早上來不及做早餐怎麼辦? 懶得煮飯怎麼辦? 別緊張,只要家裏有烏龍麵或麵線、有雞蛋和青菜,拿出常備高湯,5分鐘就可以變出一碗營養湯麵了! 975 說讚 6 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 烏龍麵或麵線 2把 雞蛋 2顆 湯頭組 高湯+水 1000ml左右 米霖 1大匙 醬油 1小匙 酒 1小匙 步驟 煮一鍋水將烏龍麵或麵線煮軟(約3分鐘) 湯鍋放入湯頭組,開中大火煮沸,加鹽調整鹹淡,轉中火 以畫圈圈的方式放入散蛋,稍微成型即熄火 將麵放在碗中,舀入湯即可 可依喜歡加蔥、七味粉、柚子胡椒等更加美味! 小撇步 * 高湯可以是市售清雞湯或自己作的(柴魚)昆布高湯都可以喔! 5.4 萬 瀏覽 2018/09/20 發表