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菲。Phyllis!
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蛋花麵線湯 (露營OK)

蛋花麵線湯 (露營OK)

描述

半夜肚子餓怎麼辦? 早上來不及做早餐怎麼辦? 懶得煮飯怎麼辦? 別緊張,只要家裏有烏龍麵或麵線、有雞蛋和青菜,拿出常備高湯,5分鐘就可以變出一碗營養湯麵了!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

湯頭組

步驟

  • 煮一鍋水將烏龍麵或麵線煮軟(約3分鐘)

  • 湯鍋放入湯頭組,開中大火煮沸,加鹽調整鹹淡,轉中火

  • 以畫圈圈的方式放入散蛋,稍微成型即熄火

  • 將麵放在碗中,舀入湯即可

  • 可依喜歡加蔥、七味粉、柚子胡椒等更加美味!

    可依喜歡加、七味粉、柚子胡椒等更加美味!

小撇步

* 高湯可以是市售清雞湯或自己作的(柴魚)昆布高湯都可以喔!

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留言

共 1 則
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  • 怡伶
    怡伶

    高湯和水的比例是?

    隨意喔,全高湯也可以,一半一半也可以喔!

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