快速減肥餐:雞肉豆腐排 低卡 做法超簡單 這次利用好市多的雞胸肉 來做家裡經常做的減肥餐 而且只要大約100元就可以做出一大盤 真的很省餐費呢! https://www.youtube.com/w...

快速減肥餐:雞肉豆腐排 低卡 做法超簡單


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這次利用好市多的雞胸肉
來做家裡經常做的減肥餐
而且只要大約100元就可以做出一大盤
真的很省餐費呢!
https://www.youtube.com/watch?v=GEd3XiWZpn8

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
雞絞肉
這次約480克
板豆腐
1盒約400克
雞蛋
1顆
洋蔥
1顆約200克
青蔥
3支
醬油
2大匙
米酒
1大匙
味醂
1大匙
鹽巴
1小匙
  • 1
    先用重物將豆腐壓出多餘的水份
  • 2
    洋蔥、青蔥及豆腐分別切成末
  • 3
    先將雞胸肉用調理機或手切, 切成雞絞肉 (手切法可先用肉槌拍打過)
  • 4
    將剛剛切好的豆腐、洋蔥、青蔥倒入雞絞肉中, 最上面打一顆雞蛋。 接著就可以加入調味料(醬油、米酒、味醂及鹽巴)
  • 5
    將調味好的雞絞肉塑形成圓餅狀下鍋煎熟(正反兩面約各2分鐘左右) 這一次份量 約6公分寬 1.5公分厚的餅 共做16個
  • 6
    盛盤後就可享用啦! 帶便當也很合適唷! 材料及做法都相當容易 , 你一定要試試
小撇步

註:
1.雞絞肉調味OK後,先煎一小塊試吃味道唷~
小菜會儘量把做法簡單化
大家都可以利用廚房、冰箱平常就會有的食材來做
希望你會喜歡唷
其它的食譜或開箱 可以在這個頻道看到唷~
https://www.youtube.com/watch?v=GEd3XiWZpn8

2018/09/19 發表 1.2 萬 瀏覽
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請問大師怎麼樣處理雞絞肉的呢?因為在準備雞肉時一直無法像您那樣定型,最後成品變成豆腐炒雞肉,我的材料也跟您的一樣,是不是水分太多,或是雞肉不夠細?

11 days ago