開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
蛋黃糊的部分 麵粉過篩 其餘材料先拌勻，再加入篩好的麵粉輕輕拌勻
蛋白加檸檬汁及黑糖打至硬性發泡。 電鍋加5杯水，開始預熱
挖1/3蛋白糊至蛋黃糊中拌勻，再將蛋黃糊倒入蛋白糊中拌勻。
加蓋放進電鍋蒸，此份量大概要70分鐘。 蒸好拿出後，等3分鐘再脫模。表面就不會凹陷形狀很漂亮。
小撇步
1.用的是十人份的內鍋
2.此份量成品大概九吋，高約6公分
3.麵糊不要超過6分滿，不然蒸的時候容易頂到蓋子，表面會比較醜
4.電鍋蓋留小縫是避免溫度太高 表面容易裂。
5.如果表面裂了或頂到蓋子，可以翻面撕掉底部烘焙紙，換一邊當面就好，其實都可以看自己喜好。
【柚子爸爸的小農場】溫室小蕃茄 用心種植、愛護土壤，吃的安心，我們的堅持。 臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/yoyofather/
繼續閱讀
滷肉 雞肉 酸辣湯 南瓜 糖醋排骨 豆腐 麻婆豆腐 義大利麵 糖葫蘆 花椰菜 涼拌小黃瓜 三杯雞 四季豆 小黃瓜 茄子 湯 早餐 瓜仔肉 杏鮑菇 餅乾 排骨 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 低脂高蛋白 番茄 雞胸肉 家常菜 馬鈴薯 打拋豬 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 竹筍 地瓜 炒麵 番茄炒蛋 雞湯 娃娃菜 高麗菜 櫛瓜 台式泡菜 香菇雞湯 粽子 鮭魚 蒸蛋 湯麵 白菜滷 炒飯 菠菜 雞蛋豆腐 金針菇
