百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

螞蟻上樹

螞蟻上樹

描述

簡單的家常菜,大人小孩都很愛,而且食材簡單,料理快速!不論單吃配飯帶便當都好~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

715 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 冬粉用溫熱水泡開(水溫約為洗澡水再熱ㄧ點);蔥洗淨擦乾切成蔥花;

    冬粉用溫熱水泡開(水溫約為洗澡水再熱ㄧ點);洗淨擦乾切成花;

  • 辣椒去籽切小丁;蒜頭去皮切末;薑去皮切末;

    辣椒去籽切小丁;頭去皮切末;去皮切末;

  • 泡發的冬粉用煎刀略剪方便拌炒;

    泡發的冬粉用煎刀略剪方便拌炒;

  • 鍋燒熱後倒入適量的油,將絞肉炒至變色;

    鍋燒熱後倒入適量的油,將絞肉炒至變色;

  • 加入薑末與蒜末炒香;

    加入末與末炒香;

  • 加入辣豆瓣醬與絞肉炒香;

    加入辣豆瓣醬與絞肉炒香;

  • 加入熱水400g煮沸,加入醬油、糖、白胡椒粉調味,試味道用鹽調整;湯汁應偏重,這樣冬粉吸收收後才會剛好;

    加入熱水400g煮沸,加入醬油、糖、白胡椒粉調味,試味道用鹽調整;湯汁應偏重,這樣冬粉吸收收後才會剛好;

  • 放入冬粉拌勻,中火拌煮到鍋裡剩少許湯汁,(此時可再試一次味道看是否需要調整)

    放入冬粉拌勻,中火拌煮到鍋裡剩少許湯汁,(此時可再試一次味道看是否需要調整)

  • 撒入蔥花、辣椒丁並延鍋邊淋上少許香油,再拌炒均勻即可起鍋。

    撒入花、辣椒丁並延鍋邊淋上少許香油,再拌炒均勻即可起鍋。

1.2 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 糖葫蘆 四季豆 地瓜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 湯麵 花椰菜 炒飯 金針菇 竹筍 台式泡菜 排骨 糖醋排骨 粽子 麻婆豆腐 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 炒麵 雞蛋豆腐 櫛瓜 雞肉 雞湯 玉米濃湯 餅乾 馬鈴薯 打拋豬 番茄 南瓜 茄子 小黃瓜 酸辣湯 白菜滷 家常菜 雞胸肉 義大利麵 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 滷肉 瓜仔肉 三杯雞 豆腐 杏鮑菇 高麗菜 菠菜 香菇雞湯 高麗菜飯 早餐