爸爸味醬炒蝦 小時候最愛爸爸煮的炒蝦,長大後常常懷念起這道菜!總有一種回到家鄉的感覺~

爸爸味醬炒蝦


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小時候最愛爸爸煮的炒蝦,長大後常常懷念起這道菜!總有一種回到家鄉的感覺~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
一條
3-5片
兩顆
調味料
2-3T
2-3T
少許
  • 1
    蝦子可以選擇去頭,通常先去腸泥跟剪掉鬚與眼睛,然後尾巴部分剪掉一半,避免在炒的過程中爆。
  • 2
    熱鍋放入兩大匙油,放入薑片爆香,放入清理過的蝦子拌炒,接著放入調味料中的酒。
  • 3
    看到蝦子都慢慢變紅,放入所有調味料(依個人喜好調整甜鹹),再放入蔥段(我用大蔥),帶醬汁燒到都均勻沾裹所有蝦子就可以起鍋,以免蝦子太老。
2018/09/18 發表 402 瀏覽
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