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咖哩烏龍麵

咖哩烏龍麵

描述

每次去日本必吃的咖哩烏龍麵自己在家也能煮喔!烏龍麵加上咖哩滑溜溜的口感超棒,唏哩呼嚕一下就見底囉

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食材

步驟

  • 洋蔥去皮順紋切絲、紅蘿蔔去皮切片、鴻禧菇撕成易入口大小。烏龍麵、紅蘿蔔、玉米筍燙熟瀝乾水分備用

    洋蔥去皮順紋切絲、紅蘿蔔去皮切片、鴻禧菇撕成易入口大小。烏龍麵、紅蘿蔔玉米筍燙熟瀝乾水分備用

  • 起油鍋,炒軟洋蔥絲,放入肉片炒至變色後放入鴻禧菇炒軟,再放入燙熟的紅蘿蔔片及玉米筍拌炒均勻

    起油鍋,炒軟洋蔥絲,放入肉片炒至變色後放入鴻禧菇炒軟,再放入燙熟的紅蘿蔔片及玉米筍拌炒均勻

  • 撒入印度咖哩粉炒勻,再加入柴魚調味粉、醬油拌勻後加水煮滾

    撒入印度咖哩粉炒勻,再加入柴魚調味粉、醬油拌勻後加水煮滾

  • 試一下味道,要略鹹配麵才會剛好,最後倒入椰漿後熄火拌勻,要吃的時候淋在烏龍麵上即可

    試一下味道,要略鹹配麵才會剛好,最後倒入椰漿後熄火拌勻,要吃的時候淋在烏龍麵上即可

小撇步

吃的時候可以加點生菜也很對味

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謝太太的生活小事 148 食譜 1,710 粉絲

嗨嗨~我是二男寶媽謝太太 在這裡跟大家分享男子宿舍簡單美味的手作料理 大家可以試試看喔!

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