抹茶紅豆月餅

微糖小朱
60 食譜 3,338 粉絲

描述

快到中秋佳節啦~
擔心外面賣的月餅太油太甜不健康嗎?
今天教大家做一款微糖低油月餅
宇治抹茶搭配紅豆餡
新手也能輕易上手呦👍
本配方大約能做25顆月餅
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sweet_thirds
粉專https://www.facebook.com/yuhsien850323/

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 鹽 油 轉化糖 麵粉 抹茶粉拌勻

    鹽 油 轉化糖 麵粉 抹茶粉拌勻

  • 包起來放著備用

    包起來放著備用

  • 一個月餅20g內餡 20g皮

    一個月餅20g內餡 20g皮

  • 壓模

    壓模

  • 上火230下火190
15分鐘

    上火230下火190 15分鐘

  • 出爐放涼

    出爐放涼

  • 完成

    完成

小撇步

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本配方大約能做25顆月餅
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微糖小朱 60 食譜 3,338 粉絲

Cuisine🍳 & Dessert🎂 NCTU🎓轉換人生跑道~ 藍帶廚藝學校💫法式甜點 Le Cordon Bleu Patisserie Shanghai Instagram: sweet_thirds FB: 微糖 sweet-thirds

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留言

共 6 則
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  • 王奇簡
    王奇簡

    想請問一下,如果無法分上下火,建議要用多少度烤多久??🙇🙇

  • Joandrew
    Joandrew

    包起來備用需要多久時間?

  • YH Hsu
    YH Hsu

    請問植物油可以用橄欖油嗎 味道會不會太重呢😂

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