蒜香奶油蛤蜊菇【好菇道親子食光】 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

蒜香奶油蛤蜊菇【好菇道親子食光】


Miranda Teng
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食材
1包
數顆
3-4瓣
1支
少許
  • 1
    將蛤蜊泡鹽水吐沙、菇菇去蒂撕小、蒜頭切末,青蔥切末備用。
  • 2
    起一鍋加少許的油,先下菇類及蒜末(菇類一定要炒過才會釋放香氣)翻炒一下,再入少量的水。
  • 3
    加入水後一併放入蛤蜊,蓋鍋蓋約1分鐘後打開加入奶油及少許黑胡椒拌合,即可熄火,放起鍋前灑入蔥花及辣椒點綴。
小撇步

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※菇類建議微拌炒過,炒過的菇類會釋出香氣更美味。

2018/09/17 發表 1,546 瀏覽
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