整個番茄飯 ♡ 奶油蒜香蛤蠣飯
描述
自從上次煮了奶油鮮蝦版的整個番茄飯後，煮婦一直想再試試看別的口味。這次放的是蛤蠣，其他的配料比例不變，多次煮下來我最喜歡這次飯粒呈現出的感覺，粒！粒！分！明！
韓國嬌妻日記
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備的材料：米一杯、水3/4杯、蛤蠣一包（約20顆）、中型番茄一顆、蒜末一顆。 調味料：奶油兩小塊、鹽一小匙、胡椒粉少許。
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我買的這個蛤蠣本身還非常的活潑，而且一直住在袋子裡，沙也吐得差不多了，所以沒有很認真讓牠吐沙，只有洗淨後稍微泡在水裡。
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把米洗淨後，加入適量的水。如果番茄很大一顆，水可以只加2/3杯。依序擺上番茄、蛤蠣、奶油、蒜末、胡椒和鹽。鹽的下手可能要輕一些，蛤蠣本身就已經有淡淡的鹹味了。
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按下煮飯鍵，接著等電鍋盡責地跳起。這時候整個廚房都是濃濃的奶油蒜頭味。
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煮好之後要悶個五到十分鐘再打開。因為水份加得比較少米心有可能不會透，悶完後的番茄也比較容易搗爛。
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接著用飯匙徹底地攪拌均勻。再讓他們悶個五到十分鐘，番茄的汁液才會跟白飯完美融合。
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燈燈！奶油蒜香蛤蠣版完成。小時候最喜歡用吃完的蛤蠣殼裝飯了。
小撇步
這次挑得番茄比較小顆，煮出來的飯真的剛剛好，加水份的時候還是要依照自己放的配料斟酌。吃起來的味道跟奶油鮮蝦版本很相近，都是很清爽又帶有一點大海的味道。所以不能吃蝦或是偏好蛤蠣的人，煮婦也很推薦這個版本的整個番茄飯喔。
