彩蔬湯5.

大白菜蒂頭切掉，一片一片葉子撥開洗，煮好的湯底才不會有沙子。 大白菜洗淨瀝乾切大段，把莖和葉子分開放。

深鍋內放大白菜的莖，續放杏仁果，再放適量的水淹過食材一些（大白菜會出水），轉大火去悶煮，滾了以後轉小火續悶，悶至30分鐘，掀蓋放黑豆續悶。 悶至黑豆香味出來，黑豆差不多已軟 ，掀蓋加鹽、白胡椒粉再煮一會，適味道即可。 沒吃完放冰箱，吃多少熱多少，才不會壞掉。