【趁熱品嚐】松板燴彩蔬

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每日要五色蔬果均衡飲食!
光這一道~就讓你大大滿足
在蔬菜的清脆口感中帶有肉躁的香氣~
所有的營養都兼顧到了!!

食材

松板豬肉 半盒
鮮香菇 6朵
甜豆 1盒
花椰菜、紅椒1顆、辣椒少許 1/2朵
紅椒 1顆
辣椒少許 少許
辣椒 少許
醬油 少許
肉躁醬 少許
  • 1 肉片洗淨切成斜片狀(松板油花分佈比較均勻,而且肉質較脆帶嚼勁兒,斜切片能增加脆感),加入少許醬油醃漬約10分鐘
  • 2 將香菇去蒂頭洗淨、所有蔬菜都洗淨後切好備用
  • 3 熱鍋後加入少許沙拉油,先小火煸辣椒~加入己醃製的肉片煎至8分熟
  • 3 熱鍋後加入少許沙拉油,先小火煸辣椒~加入己醃製的肉片煎至8分熟
  • 4 加入香菇一起半煎炒約2分鐘~再依序加入甜豆-->花椰菜-->甜椒,倒入少許的水小火悶煮至花椰菜菜心的部份熟軟,就可加入一小匙的肉燥將調味!輕拌炒後就可熄火呈盤啦
  • 5 加入香菇一起半煎炒約2分鐘~再依序加入甜豆-->花椰菜-->甜椒,倒入少許的水小火悶煮至花椰菜菜心的部份熟軟,就可加入一小匙的肉燥將調味!輕拌炒後就可熄火呈盤啦
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2012/09/07 發表 3,754 瀏覽

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