假日的早午餐 (水波爐一爐多菜) 時間過得好快喔!又到了週日親朋好友在一起享受簡單的早午餐~~ 這次很特別加入二種醬汁(李錦記蜜汁烤肉醬+李錦記日式照燒醬合拌為美味萬用醬) 家人都說這二種...

假日的早午餐 (水波爐一爐多菜)


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時間過得好快喔!又到了週日親朋好友在一起享受簡單的早午餐~~
這次很特別加入二種醬汁(李錦記蜜汁烤肉醬+李錦記日式照燒醬合拌為美味萬用醬)
家人都說這二種醬汁+油漬蔥蒜醬合拌均勻,酸酸甜甜淋上料理有意想不到的美味喔!~~👍真好吃😋
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份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
豬肋排
600公克
球芽甘藍
600公克
蘑菇
500公克
玉米筍
100公克
小黃瓜
200公克
關廟麵條
1000公克
青椒
500公克
醃漬豬肋排醬料
5粒
食用鹽
1匙
胡椒粉
0.5匙
100CC
醬汁
李錦記蜜汁烤肉醬
5匙
李錦記日式照燒醬
5匙
油漬蔥蒜醬
2匙
  • 1
    把蘑菇和玉米筍鋪在烤盤鍋中,蘑菇和玉米也刷薄油和醬汁(不刷油也可以),準備好放水波爐下層
  • 2
    先把豬肋排醃漬調味料(蒜末+鹽巴+胡椒粉+水)醃漬四小時以上放冰箱冷藏入味
  • 3
    準備鍋子倒入400cc的冷開水+少許油,再把青椒擺入鍋中
  • 4
    將李錦記蜜汁烤肉醬5匙+李錦記日式照燒醬5匙+1匙油漬蔥蒜醬一起合拌為醬汁
  • 5
    #水波爐一爐二菜,使用行程內鍵行程(#20) #燒烤豬肋排球芽甘藍---------擺上層 #烤蘑菇野菜佐美味醬------------擺下層
  • 6
    選擇行程 (1)食材準備好就入水波爐強蒸5~6分 (2)夏普 XP200選擇內鍵行程(#51)要提前1分鐘取出爐 (3)要擺入水波爐上層
  • 7
    行程最後3~5分鐘刷醬汁再放小黃瓜繼續走完行程
  • 8
    (1)豬肋排入水波爐擺上層內鍵行程烤豬肋排行程(#20), (2)行程走到一半取出爐刷醬汁需翻面 (3)延長時間10~12分再放入球芽甘藍菜,食材再重複刷醬汁 如果怕豬肋排焦黑可以蓋烘培紙或利用上下層對調
  • 9
    (1)時間到要小心取出爐,要將水分倒掉 (2)蒸好的青椒要趕快將水分倒掉,不然影響青椒的口感和翠綠 (3)青椒瀝水擺盤後再淋上醬汁,美味蒜香青椒出爐了~~
  • 10
    (1)起鍋倒水+1匙食用油後將水煮沸 (2)再把麵條放入鍋中煮,起鍋前1分在把高麗菜也放入鍋中煮 (3)麵撈出盛裝盤子再把條好的醬汁淋上,最後在撒上蔥末提味
  • 11
    水果蔬菜沙拉
  • 12
    新鮮美味的水果
  • 13
    美味早午餐要上桌了~~
2018/09/17 發表 2,499 瀏覽
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