快速下飯泰式涼拌雙菇［好菇道親子食光］
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炎熱夏日沒胃口？來做做看這道泰式涼拌雙菇吧！
營養滿分！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
好菇道雪白菇
1包
好菇道鴻喜菇
1包
洋蔥
半顆
牛蕃茄
2顆
香菜
1把
辣椒
3根
醬料
檸檬
半顆
砂糖
3茶匙
魚露
2湯匙
醬油
1湯匙
鰹魚醬油
1湯匙
白開水
3湯匙
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1首先準備所需食材，好菇道雪白菇、鴻喜菇、洋蔥、牛蕃茄、香菜、辣椒、檸檬、魚露、砂糖、醬油、鰹魚醬油、白開水。 -
2將洋蔥切細絲，並且泡冰水加冰塊去除辛辣味，牛蕃茄切丁，辣椒切成辣椒圈，香菜切碎，檸檬擠成汁，好菇道雪白菇、鴻喜菇用水稍微清洗乾淨後，用手撕成適量大小備用。
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3燒一鍋滾水，水滾後將好菇道鴻喜菇、雪白菇下鍋川燙計時"2分鐘"，時間到撈起放涼。
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4放涼後放置冰箱，冰冷後就可以做涼拌囉！
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5待食材冰冷後，擺盤將洋蔥絲放置最底層，在放入好菇道雪白菇、鴻喜菇，番茄丁跟香菜放最上層顏色比較漂亮，將醬料混合均勻淋上。
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6簡單美味營養上桌！
小撇步
酸甜度每個人口味喜好稍許不同，每家的醬油鹹度也會有些許差異可以再醬料混和時慢慢加微調哦！
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