照燒麻辣一鍋滷 沒想到烤肉醬那麼方便調味,我把李錦記日式照燒烤肉醬和麻辣烤肉醬,拿來當滷汁,把水煮蛋、雞翅和杏鮑菇放一鍋,用小火燜煮就可以,滷好後切塊擺盤,再淋上一些滷汁...
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沒想到烤肉醬那麼方便調味,我把李錦記日式照燒烤肉醬和麻辣烤肉醬,拿來當滷汁,把水煮蛋、雞翅和杏鮑菇放一鍋,用小火燜煮就可以,滷好後切塊擺盤,再淋上一些滷汁上桌,些許甜味中帶著一點麻辣味,美味好吃又入味,要當下酒菜也可以喲~

份量
2 人份
食材
水煮蛋
3個
雞翅
3根
杏鮑菇
3根
30g
青蔥
1把
李錦記日式照燒烤肉醬
4湯匙
李錦記麻辣烤肉醬
2湯匙
米酒
1大匙
  • 1
    準備材料,雞翅洗淨用叉子扎些洞
  • 2
    青蔥切蔥段,薑切薑片
  • 3
    水煮蛋去殼,用刀劃兩刀
  • 4
    杏鮑菇也劃幾刀(會比較好入味)
  • 5
    把蔥段和薑片放進鍋裡
  • 6
    加入4湯匙的李錦記日式照燒烤肉醬
  • 7
    加入2湯匙的李錦記麻辣烤肉醬
  • 8
    加入約1200ml的水,用中小火煮
  • 9
    放入水煮蛋、雞翅和杏鮑菇(水有沒過食材就可以)
  • 10
    加入米酒
  • 11
    調大火煮,把滷汁煮滾
  • 12
    蓋上鍋蓋,用小火燜煮
  • 13
    燜煮期間,可翻動一下食材
  • 14
    燜煮50分即可
  • 15
    取出切塊擺盤,淋上滷汁開動~
小撇步

滷汁的口味,依個人口味喜好去調整

2018/09/21 發表 715 瀏覽
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