百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Trasha安安
133 食譜 565 粉絲

照燒麻辣一鍋滷

照燒麻辣一鍋滷

描述

沒想到烤肉醬那麼方便調味,我把李錦記日式照燒烤肉醬和麻辣烤肉醬,拿來當滷汁,把水煮蛋、雞翅和杏鮑菇放一鍋,用小火燜煮就可以,滷好後切塊擺盤,再淋上一些滷汁上桌,些許甜味中帶著一點麻辣味,美味好吃又入味,要當下酒菜也可以喲~

95 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備材料,雞翅洗淨用叉子扎些洞

    準備材料,雞翅洗淨用叉子扎些洞

  • 青蔥切蔥段,薑切薑片

    段,

  • 水煮蛋去殼,用刀劃兩刀

    水煮蛋去殼,用刀劃兩刀

  • 杏鮑菇也劃幾刀(會比較好入味)

    杏鮑菇也劃幾刀(會比較好入味)

  • 把蔥段和薑片放進鍋裡

    段和片放進鍋裡

  • 加入4湯匙的李錦記日式照燒烤肉醬

    加入4湯匙的李錦記日式照燒烤肉醬

  • 加入2湯匙的李錦記麻辣烤肉醬

    加入2湯匙的李錦記麻辣烤肉醬

  • 加入約1200ml的水,用中小火煮

    加入約1200ml的水,用中小火煮

  • 放入水煮蛋、雞翅和杏鮑菇(水有沒過食材就可以)

    放入水煮蛋、雞翅和杏鮑菇(水有沒過食材就可以)

  • 加入米酒

    加入米酒

  • 調大火煮,把滷汁煮滾

    調大火煮,把滷汁煮滾

  • 蓋上鍋蓋,用小火燜煮

    蓋上鍋蓋,用小火燜煮

  • 燜煮期間,可翻動一下食材

    燜煮期間,可翻動一下食材

  • 燜煮50分即可

    燜煮50分即可

  • 取出切塊擺盤,淋上滷汁開動~

    取出切塊擺盤,淋上滷汁開動~

小撇步

滷汁的口味,依個人口味喜好去調整

2,273 瀏覽
avatar
Trasha安安 133 食譜 565 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

馬鈴薯燉肉 雞胸肉 糖醋排骨 南瓜 番茄 高麗菜飯 瓜仔肉 家常菜 竹筍 豆腐 餅乾 番茄炒蛋 櫛瓜 小黃瓜 茄子 打拋豬 滷肉 地瓜 排骨 杏鮑菇 三杯雞 白菜滷 雞湯 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 糖葫蘆 花椰菜 娃娃菜 早餐 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 湯麵 金針菇 炒麵 炒飯 粽子 蒸蛋 菠菜 香菇雞湯 鮭魚 義大利麵 玉米濃湯 雞肉 酸辣湯 高麗菜 麻婆豆腐 四季豆 雞蛋豆腐 台式泡菜