【趁熱品嚐】櫻花蝦香芋排骨粥

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偶然間發現市場魚販也賣起了一包包的櫻花蝦..很新鮮也很香~突然想起若搭配很愛吃的芋頭排骨粥,應該很棒!
大部份的佳餚,熱騰騰的上桌,香氣四溢,就是要【趁熱品嚐】喔!

食材

芋頭 半顆
乾櫻花蝦 適量
排骨 4小塊
白米 1小杯
芹菜 少許
鹽巴 適量
胡椒粉 少許
  • 1 白米洗淨放入小湯鍋中,並放入川燙過後的排骨
  • 2 將芋頭切成小丁狀,乾櫻花蝦稍微沖洗
  • 3 將芋頭丁和乾櫻花蝦下鍋爆香
  • 4 接著倒入湯鍋中,以外鍋1大碗水燉煮至電源跳起
  • 5 調些鹽巴及胡椒粉,並灑些芹菜末,就可以享用香噴噴的粥品囉!
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小撇步

芋頭切丁可以讓我們與乾櫻花蝦拌炒中,容易是放芋香也易吸收櫻花蝦的香氣~

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2012/09/07 發表 6,871 瀏覽

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