蒜香蝦子

Melinda Li 料理之美好
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簡單調味和烹調就很好吃,ㄧ道高蛋白質、低熱量的蒜香蝦料理!

食材

1盒
6~8瓣
1根
少許
少許
  • 蝦子洗淨頭部尖嘴剪掉,蝦鬚和蝦腳剪掉,蝦背劃開去腸泥,擦乾水份;蒜切成蒜粒;蔥切蔥花

  • 少許油爆香蒜粒,放入蝦子煎香,翻面續煎,淋少許米酒燜煮ㄧ下,蝦熟加少許鹽調味,灑上蔥花拌炒即可完成

小撇步

1.蝦子開背,蒜香味能更融入蝦肉中

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