《蒜香》鮮蝦粉絲豆腐

Doris
1 食譜 7 粉絲

描述

蒜蝦香氣
撲上豆腐&冬粉
上桌前撒上少許蒜酥
在家也能吃辦桌料理😋

份量

3 人份

食材

3尾
2個
少穴
少許
2池
少許
自酌
少許

步驟

  • 切背剪開去泥腸

    切背剪開去泥腸

  • 備料:
1.冬粉先泡水約15分鐘
2.豆腐想入味(重口味)可先泡醬油
(清淡可以不需要)

    備料: 1.冬粉先泡水約15分鐘 2.豆腐想入味(重口味)可先泡醬油 (清淡可以不需要)

  • 蒜末、老薑 爆香

    蒜末、老薑 爆香

  • 煎蝦子(7分熟)煎兩面變紅即可
[好後放旁邊]

    煎蝦子(7分熟)煎兩面變紅即可 [好後放旁邊]

  • 1.剛剛煎蝦的鍋子在丟蒜末、老薑爆香。
2.放入中杯開水放入冬粉、豆腐。
3.調醬汁(清醬油、醬油膏)。
4.小火(放入醬汁)
5.灑白胡椒

    1.剛剛煎蝦的鍋子在丟蒜末、老薑爆香。 2.放入中杯開水放入冬粉、豆腐。 3.調醬汁(清醬油、醬油膏)。 4.小火(放入醬汁) 5.灑白胡椒

  • 把剛七分熟的蝦背塞蒜末、蔥,裝盤放到鍋子裡蒸(中火)
不用太久大約間蒸3~5分鐘

    把剛七分熟的蝦背塞蒜末、蔥,裝盤放到鍋子裡蒸(中火) 不用太久大約間蒸3~5分鐘

  • 撒上蔥花~~~完成

    撒上蔥花~~~完成

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Doris
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留言

共 1 則
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  • 葉荳米
    葉荳米

    看起來好好吃

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