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Doris
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1 食譜 10 粉絲

《蒜香》鮮蝦粉絲豆腐

《蒜香》鮮蝦粉絲豆腐

描述

蒜蝦香氣
撲上豆腐&冬粉
上桌前撒上少許蒜酥
在家也能吃辦桌料理😋

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份量

3 人份

食材

步驟

  • 切背剪開去泥腸

    切背剪開去泥腸

  • 備料： 1.冬粉先泡水約15分鐘 2.豆腐想入味（重口味）可先泡醬油 （清淡可以不需要）

    備料： 1.冬粉先泡水約15分鐘 2.豆腐想入味（重口味）可先泡醬油 （清淡可以不需要）

  • 蒜末、老薑 爆香

    蒜末、老薑 爆香

  • 煎蝦子（7分熟）煎兩面變紅即可 ［好後放旁邊］

    煎蝦子（7分熟）煎兩面變紅即可 ［好後放旁邊］

  • 1.剛剛煎蝦的鍋子在丟蒜末、老薑爆香。 2.放入中杯開水放入冬粉、豆腐。 3.調醬汁（清醬油、醬油膏）。 4.小火（放入醬汁） 5.灑白胡椒

    1.剛剛煎蝦的鍋子在丟蒜末、老薑爆香。 2.放入中杯開水放入冬粉、豆腐。 3.調醬汁（清醬油、醬油膏）。 4.小火（放入醬汁） 5.灑白胡椒

  • 把剛七分熟的蝦背塞蒜末、蔥，裝盤放到鍋子裡蒸（中火） 不用太久大約間蒸3～5分鐘

    把剛七分熟的蝦背塞蒜末、蔥，裝盤放到鍋子裡蒸（中火） 不用太久大約間蒸3～5分鐘

  • 撒上蔥花～～～完成

    撒上蔥花～～～完成

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Doris 1 食譜 10 粉絲

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