好菇羊肉米糕【好菇道親子食光】


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秋天最需要溫補一下,讓應付天氣變化的身子在初秋之際打好底子,冬天來臨就不怕身體手腳冰冷,善用麻油炒羊肉做底,添加了豐富膳食纖維和多醣體的雪白菇,簡單吃,營養都兼顧,每一口都是媽媽給寶貝的愛。

份量
8 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
圓糯米
3杯
3杯
好菇道雪白菇
1包
1小塊
羊肉
300g
麻油
1大匙
醬油膏
1大匙
  • 1
    準備好食材,我們來做料理嘍。
  • 2
    薑洗淨先切成片,在切成絲以小火加熱平底鍋,放入薑絲爆香。
  • 3
    加入羊肉拌炒。
  • 4
    將好菇道雪白菇切去根部,淘洗一下,放入鍋中一起拌炒。
  • 5
    淋上醬油膏調鹹香度。
  • 6
    圓糯米淘洗乾淨,放入鍋中拌炒,下了圓糯米後就要注意,炒的時候不要燒焦和巴鍋,味道才不會變。
  • 7
    炒到水份收乾時,將所有食材放入電子鍋內,加3杯水。喜歡酒香味的人可以水換酒。送進電子鍋,按下開關進行蒸煮,待開關跳起來就完成囉。
  • 8
    記得上桌前灑些蔥花提鮮。
小撇步

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2018/09/17 發表 129 瀏覽
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