酒香羊肉米糕【淬釀真心食堂】
描述
小的時候最愛媽媽煮的酒香米糕，濃濃的麻油混著酒香，搭配不同種類的肉類，是家中獨特的美食，今天我也用這一道酒香羊肉米糕來掳獲家中每個人的胃口，在這冷冷的冬天來上一碗，你我都能嘗到幸福的滋味。
- 已參加：淬釀真心食堂
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將羊肉切成薄片，放入鍋中轉大火拌炒。（入羊肉後一定要大火，才不致於有血水滲出，不但肉容易老，煮出來的米糕也不好看。）
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3杯尖頭糯米淘洗乾淨，倒入鍋內一起拌炒，如果鍋中太乾會巴鍋，建議可以加些水份下去炒，這部份可以使用預備要煮飯的水量來下。
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加入1匙的淬釀醬油露，不但可以提出米糕的香氣，還能讓煮出來的米糕色澤鮮明美麗。
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將食材拌炒好之後，盛入煮飯鍋內，加入1米杯的米酒。
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再加入剩餘的水量。按下開關以平時煮飯方式進行烹調動作，待煮飯動作完成，我們的酒香羊肉米糕就算完成了~
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美味上桌，快和家人一起分享幸福時光吧～
小撇步
1.*百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted
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