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陸蓮兒
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滿載而歸

滿載而歸

描述

山苦瓜含有維生素C、膳食纖維、粗纖維、葉酸等營養元素及磷、鈣、鎂等多種礦物質,常吃山苦瓜可以清涼退火,促進食慾,是相當好的瓜類蔬菜。
苦瓜,顧名思義它是苦的,但是鑲上已經加過調味料的豬絞肉,那個苦味溫和多了;大魚大肉吃多了嗎?來個苦瓜餐,中和一下吧。

6 說讚

食材

步驟

  • 豬絞肉加雞蛋1/2顆、炒菜調味料(就是鹽、味素),少許蠔油。攪打至有黏性彈性,成餡料。

  • 苦瓜中間切雕成一個船型,種子去掉,多出的苦瓜做造型用;凹的部份抹一層薄薄太白粉,備用。

  • 苦瓜鑲入餡料,進電鍋蒸,外鍋一杯水。

    苦瓜鑲入餡料,進電鍋蒸,外鍋一杯水。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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