絲瓜蚵仔拌麵線

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描述

絲瓜與蚵仔拌入麵線,鮮甜十足。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

8顆
半條
少許
1把
少許
少許

步驟

  • 先將麵線放入鍋中煮熟

    先將麵線放入鍋中煮熟

  • 待麵線煮熟時,同步開始炒絲瓜。

  • 將切好的絲瓜加入油、薑絲翻炒,快熟時再加入蚵仔一起炒熟並熄火。

  • 將煮好的麵線放進炒鍋中和蚵仔絲瓜及天然鮮甜的湯汁一起拌勻,就完成了~ 可再加入XO干貝醬更好吃喔!

小撇步

1.因蚵仔易熟,稍微翻炒即可才不會過老。
2.絲瓜、蚵仔會生水,所以此道菜中沒有額外加水。

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